“冬吃萝卜夏吃姜”!吃姜的养生奥秘在这里
来源:广东省中医院
“冬吃萝卜夏吃姜”!吃姜的养生奥秘在这里!
姜既是运用最广泛的家庭食材之一,又是常用的中药之一。“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”、“晚上吃姜,如喝砒霜”这些说法到底是不是靠谱?到底应该如何在生活中正确使用姜来进行日常养生和治疗,深度理论,诸多技巧,独门经验,且听广东省中医院中医经典科孙良生医生为你全面解读!
传说神农氏,利用这种药物,治好了自己,他姓姜,就把这种药物取名为生姜。
姜是居家旅行必备良药。
孙医生介绍他的妈妈上来广州,晕车,一直含姜来缓解。
让我们开始来揭开姜的面纱
一味生姜的药就由很多种,用不同的部位,不同的炮制方法,都由不同的功效。医生在临床中会根据不同的症状来选用哦
首先出场的是生姜。生姜重在发散。在家用得时候,主要在于外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻。
生姜是温,干姜是热的。功效重在温中散寒,临床上应用非常广泛。
生姜皮也是一味药,性是凉的。大家是否很好奇,为何生姜皮是凉的。都是同一味药,性不同。这个就是中药的神奇。
平时荔枝吃多了,用什么来解?是用荔枝壳。因为古人觉得,万事万物,都是有阴阳两面的。就是药物,有阳的一面,也有阴的一面来制约。
因此,生姜皮是凉性的。主要用于消肿、腹胀、痞满、和脾胃。这里就由一个问题,平时用姜的时候,是否要去皮?平时因为有一些种植的农药残留,因此需要去皮。
女性生产后用的生化汤,里面有就炮姜。
消化道出血或其他原因导致的出血,或者女性崩漏漏,都会用到姜炭这味药
医生在临床,会根据个体的不同,采用不同的姜。
孙医生举例,药方中用了干姜,但是病人土不伏火,就会出现虚火,那可能会采用炮姜来代替。
正确用姜的关键在于体质的辨识。
颜芳主任
用姜是需要对自己体质的判别。主要适用于体质偏于寒性、虚性体质之人
阳性体质的人,需要在医生的指导下使用。现代人的体质多数偏虚寒这和当前的社会大环境、气候特点及我们的饮食结构、生活习惯密切相关。
颜芳主任:临床以及在家里,如何用姜呢?
1.、需要顺时而用!!人体什么时候气在向外的呢?一天之中的早上,一年之中的春夏。所以吃姜,多数在早上,中午之前吃。冬吃萝卜夏吃姜。
广东的老百姓更加容易脾胃虚寒,因为南方土气薄,不养人,加上日夜空调,嗜食冷饮及凉茶,贻害无穷。
2、因人而用。根据每个人的体质来用。多数的人是偏虚寒的多。为何在南方吃姜,又很上火。是因为南方人的脾胃偏虚寒,老话,虚不受补!
为何平时吃一点姜会上火,为何经典科的干姜120克,却一点上火都不会。是因为药方里面有搭配。
3、因需而用。根据身体情况来用,比如半夜3点受风寒,就可以直接用,就没有时间和体质的要求。
孙医生建议,家中备姜,可以治疗很多早期疾病。
早期,利用生姜的发散,来治疗风寒感冒,非常有效。这个时候,就不是第一时间,用抗生素!!!
女性的痛经,多数是虚寒为主,因此用生姜红糖水,是一种很好的缓和效果。
如果自己尝试了,还没有缓解,就需要尽快就医。这种针对早期,身体正气还没有被削弱,效果会比较好。
晚上吃姜真的赛砒霜吗?
经典中医认为晚上属阴、对应冬天,主静主藏,晚上人体的元气应该顺应冬藏而不应该升发,而生姜气味辛温,有升发之性,不利于收藏,故而不主张晚上吃姜。但是没有毒到吃砒霜这么严重。同时也需因人而异,因需而用。
冬天可以吃姜吗?
这个问题与第1个问题类似,在中医理论里,冬天也对应于晚上,也是以收藏为主。
以养元气为主。因此不建议吃;如果需要吃,则在冬天中的“春天”,就是早上来吃。
小孩适合每天早上喝生姜水吗?
答案是,小孩子可以吃,但是也要根据实际情况来定。小孩子的阳气相对来说是比较旺。小孩子气在往外。长时间吃,会有上火,口干。所以需要根据身体辨证来使用。现代很多父母的身体,影响了孩子的体质,所以现在好多孩子的体质都比较差。
生姜红糖水可以长期服用吗?
答案,适可而止。生姜红糖,是属于偏气的,所以不主张长期吃。生姜是属于阳性药物,适用于阴性的体质。特别是实热症的,需要慎用。生姜红糖水,是适合风寒感冒的。腐烂的生姜,是不能吃的。是否可把烂的切掉了用呢,答案是不能再吃。生姜的使用,最好在中医理论指导下或在中医师指导下服用!把握三个原则,顺时而用,因人而用,因需而用。