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芹菜,有效防止结肠癌
芹菜有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用最宜选择旱芹。芹菜的叶和柄可以食用，炳、根、花都能药用。芹菜叶含挥发性甘露醇，有独特的芳香气味，可以提升食欲。 -
荠菜，美味保健又抗癌
芥菜是中国著名的特产蔬菜，《本草纲目》中说其“通肺豁痰，利膈开胃”。芥菜含维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D等营养元素。芥菜含大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体中的氧化还 -
西兰花，抑制癌细胞生长
西兰花是一种两年生草本植物，是日常的主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，富含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、胡萝卜素等营养物质，被誉为“蔬菜皇冠”。 -
芦笋,防治胃癌不在话下
芦笋又叫“石刁柏”“龙须菜”，是常见的餐桌菜肴，被誉为“蔬菜之王”。芦笋原产于欧洲，现在世界各地都能见到。芦笋中富含氨基酸、蛋白质、维生素，尤其是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、 -
五色食物，不同的颜色一样抗癌
绿色养肝，常见的绿色食物有绿豆、菠菜、西兰花、黄瓜、芹菜、韭菜、茼蒿、莴笋、白菜、荠菜、油菜、四季豆、空心莱、木耳菜、绿苋菜、青菜、苦瓜、甜皮瓜、香瓜等。 -
想要大脑快乐，就需分清什么该吃什么不该吃
很显然，在这些人看来，情绪纯粹就是一个精神方面的问题，通过精神胜利法就可以将坏情绪驱赶走，找回好心情。但实际上，这种认识是片面的。一个人是否快乐，不是全部由精神来决定的，而是由大脑来决定的 -
决定大脑是否活跃的两大敌对阵营
大脑就像一台办公计算机，当我们需要它工作的时候，总希望它的运转速度越快越好，这样才有助提高工作效率；而不需要它帮忙的时候，就会让它休息，希望它安安静静待在那里。 -
富含酪氨酸的食物有很多
富含酪氨酸的食物有很多，可以说是一个“大家族”。当然，在这个大家族中，几乎每种食物中酪氨酸的含量都不一样，有高有低，为了更好地帮助大家利用这些食物来提升注意力，下面就选出几种酪氨酸含量较 -
经常吃蔬菜、水果对大脑非常有好处
经常吃蔬菜、水果确实对大脑非常有好处，这里的“经常吃”，最好是每天都要吃，因为维生素C是水溶性的，不能在人体内自动储存，所以每天都应该补充维生素C，否则超过一天它就会自动流失。我国维生素C的 -
如何合理搭配蔬菜成分来提高蔬菜的营养价值
合理的饮食和营养素摄人对改善营养状况、增强人体免疫力、预防疾病和提高生活质量有着重要的作用。根据《中国居民平衡膳食宝塔》推荐，成人每天应摄入总量不少于300～500克的蔬菜，要求蔬菜种类应尽 -
红肉有哪些优点及缺点-常用的肉类烹调方法
红肉的优点：①含有丰富的优质蛋白质。②红肉的铁含量较丰富，更适合缺铁性贫血个体食用。③牛、羊等反刍动物体内含有较多的共轭亚油酸，其中以牛肉中的含量最高，共轭亚油酸有抗肿瘤、抗氧化、提高 -
豆浆可以代替牛奶吗
虽然豆浆常常被称为“平民的牛奶”，它的很多成分与牛奶是很相似的，但它们的营养成分并不完全一样，其不同主要体现在以下方面： -
水果对健康的促进作用
水果是构成健康膳食的重要组成部分，《中国居民平衡膳食宝塔》推荐正常成年人每天应吃水果200～400克。水果对健康的促进作用包括以下几方面 -
莲子,养心固肾,健脾涩肠
莲子入心经，补益心肾的同时更有安神定志、促进睡眠的作用，适用于心肾不交所致的虚烦心悸、失眠健忘、少寐多梦等。 -
菱角的功效与作用及食用方法-菱角怎么吃-菱角的营养价值
菱角中含有醇浸水液，是一种抗癌物质可以抑制细胞癌变和组织的增生。常食菱角，可以有效地预防食管癌、子宫癌、乳腺癌、胃癌等癌症。 过多生食菱角无益，反而会有损肠胃，还有可能感染姜片虫病，所以 -
粟子粉:补肾益气,健脾养胃
粟子粉是由栗子仁经过烘焙、充分干燥后磨成的粉末，有生熟和精细两大类。粗栗子粉手感粗糙，有颗粒感，适合用来做食物的馅料。细板栗粉细腻柔滑，主要用来做食物的配料。