覆盆子的功效与作用及食用方法-覆盆子图片-是什么
    覆盆子又名覆盆、堇、缺盆、西国草、乌藤子，味甘、酸，性平，入肝、肾经。有补肝肾、缩小便、助阳、固精、明目之功。临床用于阳痿、遗精、溲数、遗溺、虚劳、目暗的治疗。

覆盆子：生于乡野的补肾佳果

益气轻身，令发不白。补虚续绝，强阴健阳，悦泽肌肤，安和五脏，温中益力，疗痨损风虚?补肝明日。男子肾精虚竭，阴痿能令坚长，女子食之有子。
——《本草纲目》

    覆盆子微温略兼助阳，滋肝能明目，除用以治肾虚阳痿,也常用来治疗肝肾不足之目暗不明。《开宝本草》中说：“补虚续绝,强阴健阳，悦泽肌肤，安和脏腑，温中益力，疗劳损风虚，补肝明目。”
    下面我介绍两款覆盆子粥以飨读者。先介绍有滋补肝肾之功的“四子粥”，取菟丝子20克、覆盆子20克、枸杞子15克、茺蔚子15 克洗净，用纱布包好，与大米50克一同文火煮成稀粥，可加糖或蜂蜜调味食用。有滋养肝肾止遗之效，可作为肾虚不固的食疗。
    还有一款覆盆子粥，将30克覆盆子加水煮约15分钟后，拣去覆盆子，加入100克粳米，用旺火煮开后改小火煮至粥成，下人蜂蜜调匀即可。此粥是治疗阳痿早泄，明目，乌发的食疗佳品。
    覆盆子虽能滋肝补肾，安和脏腑，但却不适合于肾虚有火，小便短涩的人服用。平日里依据自身的状况，合理服食覆盆子，才能真正起到养生保健的效果。

提问一
    我的家乡有很多覆盆子，小时候家人不让多吃，说吃多了会中毒，请问覆盆子平日作为食疗安全吗?
刘教授解答
    《本草纲目》说覆盆子“甘，平，无毒。”临床使用安全，未见中毒的报道。但是服食必须有度，任何美味吃得过了量都对身体无益。
    覆盆子适用于治疗肾虚引起的遗泄，肾阴虚、肾阳虚均可配伍运用。但如属肾虚有火、里实热证、小便短赤以及无肾虚的遗泄均不宜使用。

提问二
    有人说覆盆子对头发好，是真的吗?怎么吃才有效?
刘教授解答
    覆盆子益肾固精，的确有生发、乌发和护发的作用。
    我教您一款“三子核桃肉益发汤”，取女贞子、菟丝子、覆盆子各20克，核桃仁12克(捣碎)与猪肉(瘦)120克同煲。煲好后加盐调味，即可饮用。本汤治血虚体弱、病后失调、产后欠补、思虑太多、内分泌失调等，凡有头发早白、大量脱发、肤发枯黄等征象，宜用此汤调补。
    饮此汤要特别注意：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食用，特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。